大根を味噌、酒粕などで漬けた食べ物。 かなり塩味が強く、食べ過ぎには注意。

カラッカラに干した鰈。 硬い皮を剥ぎ、身と内臓をいただく。 塩味と魚の旨味が凝縮されており、美味。

味玉を燻製に。 燻製独特の香りがお酒によく合う。

じゃがいも、ニンジンをレンジで加熱。 別途ゆで卵を作る。 じゃがいもはマッシュ。 ニンジン、ゆで卵、ハムをほどよい大きさに切る。 具材を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、胡椒で味付け。 ポン酢をかけても美味しい。

そのまま噛んでも味が染み出て美味しい。 温めると柔らかくなり食べやすくなる。 もっと温めるとカリッとした触感と少しの焦げ感がたまらない。 七味マヨとの相性は最高。

秋刀魚に塩を振って焼くだけ。 大根おろしを添えて出来上がり。 秋、秋刀魚、ビールは王道。

卵、ほんだし、砂糖、水を混ぜて焼き、くるくるくる。 最後に大根おろしに醤油を垂らして完成。 見た目は悪いが、味はそこそこ。

マグロを甘辛醤油味で味付けた缶詰。 温めて、七味を振っておしまい。 濃いめの味付けがお酒にピッタリ。

そら豆の側面に切り込みを入れて塩茹で。 水を切ったら出来上がり。 摘んでキュッと押すと切り込みから身が出てきて食べやすい。 塩味もしっかりついて一石二鳥。

味噌とチーズの意外な出会い。 味噌の塩気がチーズにベストマッチするなんて... 和洋折衷の一品、どのお酒にも合う。