31品目『焼ままかり』

岡山の名物。

自分の家のご飯が足りなくなり、隣の家からご飯を借りるほど美味しいことが由来。

飯借り→まんまかり→ままかり。

ニシン科のサッパという小魚を開き干物に。

グリルで温め、軽く焦げ目をつける。

香ばしさと塩味がほどよい一品。